초콜릿은 동시에 유비쿼터스하고 신비한 음식입니다. 초콜릿은 케이크, 사탕, 음료등 어디에나 있습니다. 그러나 초콜릿이 어떻게 만들어지는지 아는 사람은 거의 없습니다. 코코아 포드가 훨씬 적어 코코아 콩에 눈을 뜨는 사람은 적지 않습니다. 광범위한 연구 끝에 초콜릿의 더러운 작은 비밀을 발견했습니다 - 집에서 만드는 케이크 조각입니다. 그리고 가족이 수제 송로버섯과 케이크에 감명을 받았다면, 집에서 만든 초콜릿 바를 먹었을 때 어떻게 느낄 지 상상해 보십시오. 초콜릿 제조에는 6단계가 필요합니다. 먼저 발효 및 건조가온다. 콩은 포드에서 수확되며 2 일에서 2 주 동안 자연적으로 발효 할 수 있습니다. 열은 섬세한 발아 씨앗을 죽이고, 천연 효모는 복잡한 맛을 개발하기 위해 성장한다. 콩은 선적시킵니다. ..